Med dillstuede poteter, rødvinsmarinert pære og ruccola med tyttebærdressing.

Fl, Su

Vår versjon av Skagenrøre med reker, kreps, røkt laks, lodderogn, majones, dill, rødløk, egg, salat, sitron og brød.

Sk, Fi, Hv, Me, Eg

Platte med reinpølse, elgpølse, rein- og elgsnabb, eggerøre, potetsalat, syltede rødbeter og flatbrød.

Eg, Hv, Sm, Su

Platte med røkt kveite og akevitt marinert laks serveres med potetsalat, eggerøre og loff.

Fi, Sk, Eg, Hv, Sm, Su

Grillspyd med hval, hjort, ytrefilét og reinsdyr. Serveres med ovnstekte potetbåter og salat med rømme- og ramsløk dressing.

Me, Hl

Flatbiff av reinsdyr (200 gr.) med bacon, rosenkål, portobello, ovnsstekte potetbåter, tyttebær og viltsaus.

Sm, Kr, Su, Hl, So

200gr. indrefilét av okse serveres med løk, sopp, asparges, ovnsstekte potetbåter og Bearnaise.

Sm, Eg, Hl, So

Hjort, elg og reinsdyr kokt i kremet viltsaus med løk og kantarell serveres med potetmos og tyttebær.

Kr, Me, Sm

200gr. lettstekt hvalbiff med stekte grønnsaker, soppstuing, rødløkskompott og ovnsstekte båtpoteter.

Sm, Fl, Hl

Med ost, bacon, salat, tomat, sylta agurk, chilimajones og pommes frites.

Hv, Ss, Se, Eg

Serveres med gulrotstuing, kokt potet og stekt bacon.

Fi, Me, Kr, Hv, Sm

Ovnsbakt laks serveres med grønnsaker, kokt potet og smørsaus med sitron.

Fi, Sm

Rorbuas kremede fiskesuppe laget med laks, torsk, reker, scampi, blåskjell, kreps og grønnsaker Julienne. Serveres med brød og smør.

Fi, Bl, Sk, Kr, Me, Hv, Sm

600 gr. dampet med fløte, hvitvin, hvitløk, chili og grønnsaker, serveres med pommes frites.

Bl, Fl, Hl, Ch, Me

Salat med avokado, spinat, mais, gulrot og rødbeter toppet med honning- og sitrondressing.

Hl

Salat med laks, avokado, spinat, mais, gulrot og rødbeter toppet med honning- og sitrondressing.

Hl, Fi

Salat med reker, avokado, spinat, mais, gulrot og rødbeter toppet med honning- og sitrondressing.

Hl, Sk

Vår versjon av tilslørte bondepiker, laget på rabarbra, krønsj og krem.

Kr, Hv

Serveres med sesongens frukt.

Me, Kr